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氯化钙用途|氯化钙| 馨海融雪制品
氯化钙有吸水作用，所以常被用来制作干燥剂。氯化钙作为干燥剂应用范围很广，但却不能用来干燥氨气，这是因为什么原因呢？
络合作用：氯化钙具有强烈的吸湿功能，优质氯化钙，但其并不能干燥所有物质，特别不能用来干燥氨气和乙醇。本来氨气为碱性气体，氯化钙，氯化钙为中性干燥剂，二者应该不反应。但是，实际上二者可以发生络合作用，得到八氨合氯化钙CaCl2·8NH3)。
氯化钙是一种无色立方结晶体，一般为颗粒状，呈白色或灰白色，从其用途可分为工业用氯化钙和食品级氯化钙。
根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，食品添加剂氯化钙可用作稳定剂和凝固剂、增稠剂、营养强化剂及其它等，使用范围包括豆制品、稀奶油、软饮料、甜汁甜酱、果酱、调制水及食品工业用加工助剂。
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