今天带大家认识食品级氯化钙之二水氯化钙,它在食品行业的应用主要是用于食品加工的稳定剂、稠化剂、吸潮剂、口感改良剂等。如用于人造翅、饴糖、花色雪糕及果脯等食品的制造;兔肉、牛肉等食品嫩化处理;桑椹果、橙果粒饮料生产;与蔗糖酯等结合用于香蕉等食品保鲜等。另外,山东氯化钙,还用于小麦面粉复合蛋白的改良和食品中的钙强化剂。
食品级氯化钙和普通氯化钙还是有一定的区别的。根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定,氯化钙的作用,潍坊迪拜尔化工有限公司生产的食品级氯化钙可以有多种用途,氯化钙用途,如稳定剂、凝固剂、增稠剂、营养强化剂及其它等,使用范围包括豆制品、稀奶油、软饮料、甜汁甜酱、果酱、调制水及食品工业用加工助剂。
食品级氯化钙的主要成分依旧是氯化钙,因此两者贮存方法基本相同。必须要存于阴凉干燥处,防止雨淋、受潮和暴晒。