除了食用盐(即用于烹调食用的),出售工业盐,还有腌制盐(腌菜、泡菜),工业盐(工业用途)等,按照氯化钠含量的高低和重金属含量、其他杂质的含量高低等指标,我国都有专门的国标进行规定。新闻里常说的查处了某某腌制品企业使用工业盐进行腌制品生产的例子,工业盐厂家,就是因为工业盐大多氯化钠含量低(60-80%不等),但是杂质高(重金属、硫酸根、氯化镁、氯化钙、水不溶物,甚至是泥沙)。
近看新闻老是看到工业盐、工业盐造假的信息,也不能确定是真的如此,还是人云亦云。这不还有一条新闻工业盐冒充盐。
据介绍,工业盐除不含碘外,大的危害在于含有超量的亚酸纳,不论是直接食用或食用其腌制食物,哪有卖工业盐,都能引发中毒。少量食入亚酸盐中毒后表现为全身无力、头晕、恶心、呕吐、腹泻、胸部急切感、呼吸艰苦;重大者呈现血压降落、昏迷、甚至死亡。这是亚酸中毒现象。为了安全,河北区工业盐,请慎重使用工业盐。
在仔细了解之后,发现导致中毒的出问题的是亚酸纳,可以归为工业盐,但是这个就是女人和人的区别。