无水氯化钙是工业和实验室常用干燥剂,无水氯化钙干燥,如用于氮气、氧气、氢气、二氧化硫等气体的干燥,日照氯化钙,但不能用来干燥乙醇和氨(会与氯化钙反应生成CaCl2·4C2H5OH和CaCl2·8NH3)。生产醇、酯、醚和丙烯酸树脂时用作脱水剂。
无机工业用作制造金属钙、各种钙盐(如磷酸钙等)的原料。
建筑工业用作防冻剂,优质氯化钙,以加速混凝土硬化和增加建筑砂浆的耐寒能力。
微生物工业用作单倍体育种的培养基。
分析化氯化钙 工业级学中用于测定钢铁含碳量、全血葡萄溶、无机磷和碱性磷酸酶的活力等。
今天带大家认识食品级氯化钙之二水氯化钙,它在食品行业的应用主要是用于食品加工的稳定剂、稠化剂、吸潮剂、口感改良剂等。如用于人造翅、饴糖、花色雪糕及果脯等食品的制造;兔肉、牛肉等食品嫩化处理;桑椹果、橙果粒饮料生产;与蔗糖酯等结合用于香蕉等食品保鲜等。另外,还用于小麦面粉复合蛋白的改良和食品中的钙强化剂。