氯化钙具有极强的吸潮性，一般用来作为干燥剂或融雪剂。一般情况下，氯化钙在68%浓度以下均为液体状态，且该物料的干产品有较强的吸潮性，采用喷雾干燥所得到的粉状产品为多孔球形，氯化钙哪家好，吸潮速度很快，在干燥塔内粘壁严重，排料困难，而且粉状氯化钙的用途面比较窄。因此喷雾干燥机虽然能够使用，但由于操作连续性、稳定性差，生产成本较高，单机生产能力较小，因此喷雾干燥并不是氯化钙干燥的干燥方式。

很多发达国家，夏季公路洒水车洒出的并不是水，而是液态氯化钙。氯化钙有吸水作用，为什么还要洒在公路上呢？

其实，无水氯化钙，氯化钙的确有吸水作用，氯化钙价格，不过它吸收的不是公路上的水，而是空气中的水。夏天太热，氯化钙，灼热的太阳很容易将柏油路烤化，洒无水氯化钙可以吸收空气中的水，而太阳晒走空气中水分（因为蒸发要吸取热量），这样不断循环，再加上氯化钙热传递较慢，所以起到降温做用，从而保持路面温度不会太高，因此洒无水氯化钙可以达到保护路面的目的。

氯化钙溶液是致冷工业中重要的冷冻剂。在使用过程中，会因吸收空气中的水分而使其浓度降低。尤其是在开式系统中。为了防止氯化钙的浓度降低，引起凝固点温度升高，故必须定期用比重计测定氯化钙的比重。若浓度降低时，应补充，以保持在适当的浓度。氯化钙的凝固温度随浓度而变，当溶液浓度为29.9%时，氯化钙盐水的凝固温度为-55℃；氯化钙水溶液对设备有腐蚀性，使用时应该注意。基因工程中可用来制作感受态细胞。