工业盐的属性：

白色无味灰白色有色，无色结晶性粉末，熔点240℃（分解）。不溶于水，乙醇和一般的有机溶剂，微溶于水，但易溶于氢氧化钠溶液和氨水，溶于100℃沸水160。其碱盐可溶于水，在水中的溶解度钠盐见下文（克/升）的图表。一般用乙二胺四乙酸钠盐代替EDTA

工业盐使用：

EDTA是一种重要的络合剂工业盐。 EDTA工业盐用途很广，可以用作漂白，染色助剂定影液体，纤维加工助剂，化妆品添加剂，血抗凝，洗涤剂，稳定剂，合成橡胶聚合引发剂的着色感光材料冲洗加工，EDTA是具有代表性的物质螯合剂。稀土元素和过渡金属可以与碱金属，以形成稳定的水溶性络合物。

化学工业中大量使用原盐和加工盐为原料，生产如烧碱和纯碱等化工产品，是利用盐中主要成分氯元素和钠元素，从而生成所谓的工业盐。工业盐主要是由正立方晶体或由多个正立方晶体组成的颗粒，它可以分为日晒工业盐和精制工业盐，其在运输过程中要有遮盖物，不应该与可能导致产品污染的货物混装，在存放时要防止灰尘以及其他杂物的污染，还要防止被淋雨的可能。

工业盐，是指不用于食品中的氯化钠，核心成分跟食盐并无区别。有时候化学意义上的盐也被称为工业盐，这个就跟食盐完全不同了。对于能够用于食品也能用于化学工业盐中的盐，在包装袋上会有工业级和食品级的明显字样标注，用以区分，这个跟氯化钠的纯度没有关系，纯度高不代表杂质少，不代表没有对人体有危害性的杂质，而食品级标注的工业盐是危害成分含量已经少到忽略不计不会对人体造成危害的程度。